菜籽油也叫山茶油，是我们家庭厨房常见的食用油之一，但是你知道菜籽油不仅可以用来做菜，还可以用来护肤，在医学上也很有用。今天，边肖将告诉你菜籽油的功效和食用方法。
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茶籽油的功效、作用和食用方法
补充人体维生素
茶籽油是一种维生素含量很高的健康食用油，其中维生素E和B的含量特别高。老年人长期使用还可以乌发、明目、美容。早上喝两勺空就可以拥有一天的全部维生素。长期坚持可以预防和缓解心血管疾病。
2.疾病预防
茶籽油是老年人最好的食物。老年人吃茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。而且对慢性咽炎也有很好的疗效。同时还具有活血化瘀、消除红肿的功效，尤其适用于婴幼儿的摔伤、擦伤，安全温和。
如何吃
在汤中加入茶油，可以使汤更清澈、更鲜美；煎炸时，食物的消化率不会因为在茶籽油中煎炸而发生变化，甚至在同样的煎炸食物中煎炸10次以上，肉和沙丁鱼也不会发生变化。
茶籽油能为人体补充一定量的植物蛋白，吸收丰富的维生素，提高人体免疫力，对人体心血管也有很好的疗效。它不仅味道丰富，而且营养价值很高。人们应该适当地服用一些茶籽油，这对他们的健康有好处。
