鹅蛋是生活中最常见的一种蛋类，含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。它不仅适合老年人，而且特别适合儿童。鹅蛋的热量比鸡蛋和鸭蛋高。那么我们来看看鹅蛋的功效和作用。
鹅蛋的功效与作用【/br/]
鹅蛋对孕妇有很好的营养作用。如果你在孕晚期吃鹅蛋，你可以得到胎毒，这样你的宝宝就不太可能得皮肤病。而且，婴儿的皮肤一般会又白又嫩，像剥了皮的蛋白质一样光滑。鹅蛋中还含有较多的磷脂，对大脑和神经组织的发育有很大的作用，所以多吃鹅蛋还可以促进宝宝的大脑发育，让宝宝更聪明。
鹅蛋含有多种蛋白质。这类蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，食用后易于消化吸收。鹅蛋中含有较多的磷脂，对人体大脑和神经组织的发育有很大的作用，所以平时多吃鹅蛋是非常有益的。
此外，鹅蛋还含有多种类型的维生素，如维生素A、D、E、核黄素等。蛋白质中的维生素也非常丰富，这些维生素也是我们人体需要的维生素。如果记忆力不好的人可以多吃鹅蛋，它有清脑益智的作用，对增强记忆力有很好的作用，所以无论是大人还是小孩都可以多吃。
