海参是一种常见的滋补品。干海参是我们生活中最常见的一种,所以干海参的浸泡方法也有一定的技巧。我们来看看干海参的泡发。
干海参泡发
干海参的发沫,首先要放一些纯净的表面,表面上有一些灰尘和垃圾杂质,要把它清洗干净,然后用纯净水浸泡它,最好是48小时以上。注意,如果中间浸泡的时间很长,那么在中间换水,这样可以防止干海参变酸。最后,将干海参的腹部剖开清洗,并清洗内部器官和牙齿。
在选择干海参进行浸泡时,最好选择纯净水或矿泉水而不是自来水,因为自来水中含有的成分会使干海参的口感变差。有些自来水会影响海参的鲜香口感,有些自来水中有许多化学成分,会使海参的口感发生变异。干海参最好浸泡48小时左右。需要注意每半天更换一次水,尤其是在夏天,这样可以更好地帮助海参的浸泡。
其实干海参泡发有很多技巧,那么干海参泡发怎么做呢?只要掌握了以上小编介绍的这几点,基本上就可以做好了。