牛筋是生活中很多人都喜欢吃的一种食物。牛筋不仅营养价值高，还能滋养皮肤，起到很好的延缓衰老的作用，还能满足人体对不同营养的需求。那么我们就来看看牛筋的营养价值和功效吧。
牛筋的营养价值和功效【/br/]
牛筋含有多种微量元素，对身体非常有益。铁、锌和镁等营养素是牛津大学最重要的营养素。如果被身体吸收，它可以促进骨骼的发育。同时，它可以保护心脏和心血管系统。还可以预防人体各种内脏疾病的发生，对人体健康也非常有益。
牛筋还含有丰富的蛋白质和脂肪。同时，还有很多人体需要的维生素。其中一种维生素B6是参与人体蛋白质分解和代谢的重要物质。它对加速人体蛋白质的合成有很好的作用，而且它还可以补充人体的能量，促进免疫细胞的再生，所以平时可以多吃牛筋。对提高免疫机体的免疫力，增加机体的抗病能力有很大的作用。
牛筋中含量最高的营养物质之一是胶原蛋白。这种物质可以促进身体的新陈代谢和人体组织细胞的再生。而且胶原蛋白还可以直接作用于皮肤，可以增加皮肤的弹性，减少皱纹的产生。所以爱美的人可以经常吃牛筋，这样可以延缓你的衰老。
