许多人非常喜欢吃蔬菜和水果，这些人不知不觉地享受着蔬菜和水果带来的抗氧化效果。而且蔬菜和水果中含有丰富的营养物质，能够被人体快速吸收，为我们的生命活动提供充足的原料，对维持人体内环境的稳态、净化人体内环境有着非常重要的作用。可以说，喜欢吃蔬菜和水果的人看起来会很年轻。但是，很多人吃了抗氧化食物后会问它有什么作用。
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吃抗氧化食物的作用
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抗氧化实际上是抵抗人体衰老和保持所有器官年轻的过程。蔬菜和水果含有许多抗衰老成分，可以确保我们的人体抵抗衰老，并在防止过早衰老和抵抗皮肤皱纹和斑点方面起着非常重要的作用。
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人体内的氧化因子会随着人年龄的增加而增加，当然也会受到外界环境和心情等因素的影响。据调查研究证明，每天吃一定量的水果和蔬菜可以有效地延缓衰老，因为水果和蔬菜中含有许多丰富的维生素和矿物质，可以促进抗氧化酶的产生和抑制氧化因子的产生，还可以有效地调节人体的内分泌系统，促进人体内的新陈代谢，让垃圾更快地排出体外，避免更多的氧化。
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当然，我们在坚持吃抗氧化食物的同时，也要合理运动。运动可以促进血液循环并激活人体内的解毒功能，防止人体内器官的功能退化。
