鸡蛋是一种营养含量很高的食物，也是人们早餐桌上必不可少的食物之一。每天早上吃一个鸡蛋是开始美好一天的最好方式。那么，一个鸡蛋有多少卡路里呢？鸡蛋怎么吃最健康？
一个鸡蛋的热量
市场上出售的普通鸡蛋有70卡路里，鸡蛋是一种热量较低的食物。而且鸡蛋的比热会受到烹饪方法的影响。不同的烹饪方法会造成鸡蛋中营养成分不同程度的流失。同时，不同的烹饪方法会改变鸡蛋中的热量。那么，不同的烹饪方式会对鸡蛋的热量产生什么样的影响呢？
1.用水煮鸡蛋
鸡蛋最健康的吃法是用清水煮熟。用清水煮熟的鸡蛋可以最完整地保留鸡蛋中的营养成分，使其不会流失，并能被人体大量吸收。市面上普通鸡蛋的热量为70大卡，熟鸡蛋的热量约为76大卡。用水煮鸡蛋是热量最低的鸡蛋吃法。
2.炒鸡蛋
炒鸡蛋会在一定程度上增加鸡蛋的热量，因为炒鸡蛋时，黄油或动物脂肪奶酪会明显增加鸡蛋的热量。正常鸡蛋的热量为70大卡，而炒鸡蛋的热量约为95大卡。
