相信很多人对青稞并不熟悉，但它在藏区是一种非常受欢迎的食物，几乎是家家户户不可或缺的食物。大麦又叫元麦、大麦。青稞不仅是藏族日常生活中的主食，也是青稞面的重要原料。那么，青稞有哪些功效和作用呢？让我们一起来看看。
青稞的功效与作用【/br/]
青稞含有丰富的矿物质元素、维生素和膳食纤维，因此用青稞制成的熟食在食用后可以帮助改善肠道问题，而且它对改善身体功能也有非常好的作用。青稞中含有的营养物质可以预防高胆固醇、高血压等疾病，对一些肠道疾病和油脂过多有很好的治疗作用。【/br/]
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除了改善身体之外，青稞还具有一定的保健功能。因为藏区大部分都在青藏高原之上，由于海拔较高，氧气较少，不利于生命生存。但是生活在藏区的人非常强壮，这就是他们长期吃青稞的原因。因为青稞可以帮助清除体内的湿气，多吃青稞可以缓解人们因湿气重而产生的疲劳和乏力，而且它还具有强身健体的功能。【/br/]
青稞中的膳食纤维很难被胃消化，这就是为什么青稞对促进胃的蠕动有很好的作用，使肠道中的有害物质能尽快及时排除体外。因此，它可以在一定程度上减少胃肠致病因素与胃肠粘膜的接触，并可以间接预防结肠癌。【/br/]
