白木耳又称：银耳、雪耳。现在很多人喜欢吃白木耳来进行养生，那么银耳有什么样的功效与作用值得大众这么喜欢它呢？它的食用方法又有哪些呢?下面就让我们一起去看一下吧。
一、白木耳的功效与作用
1. 肝脏解毒：白木耳可以清热解毒，可以帮助提高我们肝脏的解毒功能。
2.提高免疫力：白木耳可以增强我们机体抗肿瘤的免疫力。
3.美容祛斑：白木耳富含胶纸蛋白，加上其滋阴作用，长期服用，不但可以使皮肤润滑，还可以去掉脸上的黄褐斑等斑点。
4.减肥瘦身：白木耳富含营养纤维，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
二、白木耳的食用方法：
1.白木耳雪梨糖水：将白木耳泡发，加入雪梨和冰糖慢火炖一个小时左右即可。该食用方法特别适合炎炎夏日的时候服用，还可以消暑哦！
2. 银耳枣仁汤：将银耳洗净泡发，适量枣仁，冰糖共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。该食用方法可以有助于睡眠哦！
3. 燕窝银耳羹：两者服用其美容效果更佳哦！这个属于心肺阴虚型的病人都可服用哦！
