随着人们生活水平的提高，每个人都越来越重视保健和养生，尤其是在食品的选择上。高膳食纤维食物是指富含膳食纤维的食物。我们去吃高膳食纤维的食物吧。
概述
高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益。膳食纤维是植物的一部分，不被人体消化，对健康有显著的益处。
自然界中有一千多种膳食纤维。不同来源的膳食纤维在化学成分上有很大差异，因此其生理作用也大不相同。膳食纤维的共同特点是不能被肠道酶分解利用，能量值低。而且，短链脂肪酸（SCFAs）可以在肠道细菌的作用下发酵产生，可以促进益生菌发挥广泛的保健功能。
膳食纤维在肠道健康、血糖调节和预防二型糖尿病、饱腹感和体重调节、预防脂质代谢紊乱和预防某些癌症方面具有一定的保健作用。全谷物、豆类、水果、蔬菜和土豆是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高。虽然富含膳食纤维的食物有上述好处，但也不应偏食。正确的饮食原则是:减少脂肪的摄入，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养均衡。
常见食物中的膳食纤维含量
所有含量均指每100克可食部分中不溶性膳食纤维的含量。
麸皮:31.3克
谷物及制品:0.1-10.8克，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米（干）、荞麦粉、薏米粉、高粱米和黑米。
谷类:8-9克；燕麦片:5-6克
土豆、红薯等薯类的纤维素含量约为2-3g。
豆类及制品:0.1-15.5克，从多到少排列为大豆、绿豆、蚕豆（带皮）、豌豆、芸豆（白色）、黑豆、赤小豆和绿豆。
无论谷类、薯类还是豆类，一般来说加工越精细，纤维素含量越少。
蔬菜:竹笋的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40克，干红辣椒（尖）超过40克。其余的含纤维素较多:蕨菜、花椰菜、菠菜、南瓜、大白菜和油菜。
菌类（干）:干菌类和藻类食物一般含有较高的膳食纤维，其中松茸的纤维素含量接近50g，超过30g的顺序是发菜、松茸、香菇、银耳和木耳。此外，紫菜的膳食纤维含量也很高，达到21.6g。
坚果和种子:3-14克。超过10g的有:黑芝麻、松子和杏仁；10g以下的有白芝麻、核桃、榛子、核桃、葵花籽、西瓜籽和花生。
水果及制品:干红水果最丰富，纤维素含量接近50克，其次是酸枣、桑葚、樱桃、大枣、红枣、石榴、苹果和鸭梨。
各种肉类、蛋类、乳制品、油类、海鲜、酒精饮料和软饮料不含纤维素或含量极低；各种婴儿食品的纤维素含量相对较低。
以上是关于高膳食纤维食物的含量。适当摄入高膳食纤维的食物对身体非常有益。我建议你参考以上内容来调理自己的身体。
