说道竹荪来可能有些人对它还是比较陌生的，这其实也不奇怪，因为它主要生长在我国的西南地区，在中原和北方地区是不太常见的，而我们经常看到的往往更多的是它的一些成品。其实竹荪就是一种菌类的食物，其营养价值是非常高的，而且其兼具药用价值，由于其外型看上去像白色的伞，所以又被人们所形象的称之为“雪裙仙子”，那么对于竹荪怎么处理来说，不知道您了解吗？
竹荪怎么处理
如果从宏观上来说只要将竹荪清洗干净泥土之后那么就可以食用的，但是由于竹荪全身都是可以食用的，所以说清洗起来也比较麻烦，一般的人（第一次吃竹荪的人）都会觉得竹荪的菌顶部和其根部有一种隐隐约约的怪味，让人无法下咽，所以说我们在清洗的时候，习惯性的都会将其剪掉，但是对于长期食用的人来说，往往这两个部分给我们的美味是其他食物所不具备的。
除此之外对于竹荪怎么处理来说，我们还需要将竹荪菌盖子上的一种粘稠的液体进行清洗，因为这些液体看上去特别的恶心，所以我们最好可以用60度左右的水对其进行清洗。
