蘑菇作为一种食材，相信很多朋友都很熟悉，没有一种是陌生的。经常吃蘑菇有很多好处。今天，让我们一起来了解蘑菇的功效和作用。以及如何烹饪蘑菇并使其味道更好。
香菇的功效与作用【/br/]
蘑菇味甘、性平、性凉。《本草纲目》中说:“蘑菇是一种很好的食物，也是一种营养丰富的食疗。蘑菇食物可以提高脑细胞的功能。很多人不知道蘑菇有强身健体、提高智力的作用。现代医学认为，蘑菇富含精氨酸和赖氨酸，因此经常食用蘑菇可以帮助儿童的智力发育。在《本草求真》中记载香菇可以益胃助食，引起一些朋友食欲不振，通过食用香菇促进脾胃功能。
香菇的功能和作用有很多，其中香菇具有清热解毒的功效。一些民间偏方，如治疗儿童天花、麻疹等疾病，也允许患者食用香菇作为辅助治疗。香菇中含有的微量元素和丰富的营养物质是美容养颜和护发的良好原料，尤其是对现代人来说。因此，服用香菇还可以达到护发护肤的效果。
