山药其实不仅是大家餐桌上非常常见的食物，也是一种经常入药的中药材。今天，边肖想和大家谈谈中药山药的功效和作用，主要目的是让大家更好地发挥山药本身的相应功效。
山药的功效与作用【/br/]
首先，山药可以有效预防冠心病。这是因为山药中的粘蛋白含量非常高。这种黏蛋白是一种多糖蛋白，它可以有效地避免脂肪在人体血管系统中的堆积，不仅有效地防止肥胖，还可以防止自己多吃山药和冠心病。第二，山药可以有效补气血。很多人喜欢用白参来形容山药。这是什么意思？这说明山药的保健作用在很多地方与人参相似，比如增强免疫力，比如抗衰老，比如有效补肺益肾等。再次，山药还可以帮助人体很好地消化，因为山药富含多酚氧化酶，而这种酶本身是各种化学反应所必需的。当然最后的化学反应会更快，所以食物的消化吸收过程也会变得更快。
以上是边肖围绕中药山药的功效和作用给出的答案。
