鸡肝取自鸡，其内脏具有一定的营养价值。很多人都非常喜欢吃鸡肝。在中医中，鸡肝被认为具有很高的药用价值来治疗体内的疾病。现在，鸡肝的营养价值和危害有哪些？
鸡肝的营养价值和危害【/br/]
首先是补充维生素B的功效，鸡肝中含有丰富的维生素B，是各个器官所需要的。经常吃鸡肝可以防止蚊虫叮咬。其次，它具有补充身体所需微量元素的作用。鸡肝中含有阳光中的微量元素，是体内的抗氧化剂，可以提高身体的免疫力，抵抗自由基造成的伤害，延缓细胞衰老的速度。最后，它具有维持机体正常生长和生殖功能的作用。鸡肝中的维生素A含量很高，可以有效保护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳症状，保持健康的肤色，对皮肤有很好的美容作用。
以上就是鸡肝的营养价值和危害。吃鸡肝时，最好不要喝茶。一起吃会减少身体对矿物质的吸收，影响身体对蛋白质的消化和利用。另外，不要和维生素C食物一起吃，这样会破坏鸡肝的抗氧化能力。
