很多人以为甜菜是一种蔬菜，其实不是这样的。甜菜是一种草本植物，从国外移植过来，分布在中国的新疆、黑龙江等地区。它是中国制糖最重要的原料之一。不知道的朋友一定很好奇甜菜是什么。
甜菜是什么？
甜菜其实不是蔬菜，而是一种草本植物，也叫红菜头，以前国内没有，后来传入中国。甜菜叶柄很粗，茎叶互生，颜色红褐色。甜菜本身味道甘甜，含有大量糖分，所以作为制糖的原料之一；甜菜的烹饪方法因国家而异。大多是美国腌制，俄罗斯红薯汤煮，都很好吃。
甜菜有什么营养和功效？
甜菜营养丰富，糖是甜菜中含量最多的，所以糖尿病人还是少吃甜菜吧！其次，甜菜中有维生素B，可以提取出来用作医药品。甜菜热量很低，非常适合减肥的人！甜菜的作用很多，因为含有钙，所以吃甜菜可以促进骨骼的生长，对骨骼的生长发育有很好的作用；甜菜也能促进消化。甜菜中的盐酸甜菜碱可以加快胃的蠕动。日常生活中吃一些甜菜可以帮助我们的肠胃消化！
通过对什么是甜菜的讲解，以及对甜菜有什么营养和功效这个问题的回答，相信大家对甜菜已经有了清晰的认识。甜菜糖作为制糖原料，肯定是高的，糖尿病人最好不要吃。其他没吃过的朋友不妨买下来尝尝！
