说起杨梅，相信大家都忍不住咽口水。相信很多人都能感受到杨梅的酸味。和直接吃杨梅相比，杨梅酒的口感会更好，所以会有更多的人愿意用杨梅来酿酒。杨梅酒不仅口感好，而且具有很高的食用价值。接下来，边肖将介绍杨梅酒的功效。让我们来看看。
杨梅酒的功效
杨梅中的有机酸和维生素C含量很高，具有开胃、生津、消暑的功效。杨梅中的有机酸可以刺激肠道蠕动，有利于肠道中有害物质的排出，还可以防止体内的糖分转化为脂肪，对减肥有很好的效果。杨梅酒的饮料，尤其是在炎热的夏天，有很好的消暑解闷作用，甚至对腹泻也有疗效。杨梅酒有很好的止泻和收敛作用。当然，冬天喝酒也有一定的御寒作用，这主要来自于酒。此外，杨梅酒还有很好的止泻和利尿作用。
杨梅酒的酿造方法
酿造杨梅酒时，在选择杨梅时必须非常谨慎。你必须选择成熟、新鲜和未受损的杨梅，然后选择高度酒精的白酒清洗杨梅，并记住去除叶子和果梗。然后把杨梅和冰糖按照一层杨梅一层冰糖的顺序放入玻璃瓶中，避光保存一个月，差不多就可以喝了。当然，浸泡时间根据个人口味喜好决定。如果你更喜欢酸爽的杨梅，建议杨梅酒不要浸泡太久，否则杨梅会没有味道。如果喜欢喝香味浓郁的杨梅酒，浸泡时间可以适当长一点，酒色越深，酒就会越香。
以上就是关于杨梅酒的作用。由此可见，杨梅酒具有良好的保健价值，但不要一次喝太多杨梅酒。一次喝太多可能会导致身体上火。平时只要遵循少喝多喝的原则，就能大大降低上火的概率。
