每天的饮食都离不开蔬菜，因为蔬菜中含有的植物激素可以增加三体酶的数量，促进食物的消化，对预防癌症有很好的作用。小蔬菜的功效和作用是什么？让我们和边肖一起仔细看看。
小青菜的功效与作用
小青菜又叫大白菜、大叶清，是一种多叶蔬菜。青菜的苗特别小，味道特别好，容易消化，特别是对胃没有任何刺激。有些小蔬菜特别富含钾和镁，粗纤维和维生素也很高。经常使用可以补充身体所需的微量元素，还可以起到减肥的作用。对于很多“三高”患者、糖尿病患者、肠胃功能不好的人来说，经常食用小青菜还可以缓解体内血糖的含量，促进血糖的稳定，从而调节身体各方面的机能，身体健康时自然也不会被疾病困扰。
小蔬菜的脂肪含量特别低，而且含有丰富的膳食纤维，可以加速肠胃的蠕动，促进食物的消化，快速排出体内的毒素和垃圾。随着代谢速度的提高，减肥的效果会更加明显。此外，它还含有丰富的胡萝卜素和叶黄素，可以改善视力，缓解眼睛疲劳。
