鸡蛋还是含有很多营养成分的。通常，很多人更喜欢吃炒鸡蛋和煎蛋。当然推荐蒸鸡蛋。蒸蛋营养成分更多，不用担心发胖。具体蒸鸡蛋需要蒸多久？蒸蛋为什么有蜂窝眼？简单介绍一下吧。
蒸鸡蛋需要多长时间？
蒸鸡蛋大约需要三到四分钟。当然，如果你更喜欢吃嫩鸡蛋，可以尽量减少蒸的时间。如果更喜欢吃老鸡蛋，可以延长时间。大多数建议不要超过五分钟，否则味道可能会变得很差。而且蒸鸡蛋的时候一定要注意尽量用保鲜膜包裹。当然也可以用牙签扎几个洞，蒸出来的鸡蛋口感更爽滑。
蒸蛋为什么有蜂窝眼？
有的人蒸鸡蛋会出现蜂窝眼，有的是蒸的时间太长造成的，有的可能是蒸汽太多造成的。所以蒸鸡蛋饼的时候，一定要注意鸡蛋不要直接接触水蒸气，建议用保鲜膜覆盖。而且蜂窝眼的出现也可能是因为水太多或者开伞方式计算不正确造成的。加水时，一般是水的1.5倍。
现在我们对蒸鸡蛋需要多长时间有了更好的理解。蒸水时一般建议加热温水，不建议直接加开水或冷水。此外，蒸鸡蛋时也可以加入虾仁，再加入酱油或香油葱花调味。
