柠檬其实是我们日常生活中经常看到和吃到的东西，甚至很多人把柠檬当成美白养颜的圣品。虽然柠檬本身的味道很酸，我们一般不会直接吃，但是做甜品和饮料的时候基本离不开。大家都知道柠檬其实和青柠檬、黄柠檬是不一样的。那么这两者有什么区别呢？
首先，青柠檬和黄柠檬在外观上是有一些区别的。绿色柠檬和黄色柠檬是蓝色和黄色的。很多人认为青柠檬应该是没有完全成熟的黄柠檬。其实不是的。他们是两个不同的品种。一般青柠檬在制作甜品时主要用于烹饪和调味。黄色的柠檬一般用来吃，比如做饮料。而且黄柠檬中维生素C的含量会相当高。
其次，青柠檬和黄柠檬的区别在于口感的不同。通常青柠檬的味道会比较酸，而黄柠檬的酸味会比较淡，而且有非常浓郁的香气。但其实两者的营养成分差不多。在中国，许多人用黄色的柠檬做菜，而在东南亚，人们更喜欢绿色的柠檬。
