市面上卖的蜂蜜，难免会掺杂鱼。知道如何鉴别蜂蜜的真假，可以帮助消费者选择更高质量的蜂蜜食用。
如何鉴别真假蜂蜜
对于蜂蜜，我们可以从颜色开始。真蜂蜜，瓶子里显示的状态是半透明的，而假蜂蜜，颜色是晶莹剔透的，很可能是用甜蜜素勾兑而成。尤其是冬天，因为天气寒冷，真蜂蜜会处于结晶状态，而假蜂蜜在这方面没有变化。其次，可以闻闻气味。真蜂蜜会有很浓的花香，而对于假蜂蜜，必然会产生刺鼻的化学气味。这样的蜂蜜要慎重购买。从口感上来说，真正的蜂蜜口感醇厚，在冲泡的过程中能感受到清爽和香甜。对于加蜜来说，口感没有层次，但是表现出单一的甜味，不回甜不值得购买。就价格而言，也是一种很好的鉴别方式。真正的蜂蜜价格还是略高。如果看到市场上卖的蜂蜜价格很便宜，这个时候就要特别注意了。毕竟价格一分，质量一分。
如何鉴别蜂蜜的真假，会为你在以后的生活中日常的蜂蜜选购提供一些经验。
