在日常中多吃蔬菜有助于补充身体的维生素、矿物质，有助于蛋白质的吸收，给身体带来更大的健康。豆苗就是其中的一种蔬菜，很多人可能对它并不熟悉，接下来小编和大家分享豆苗是什么菜以及豆苗有哪些做法，帮助大家更好的熟悉豆苗。
豆苗是什么菜
豆苗是也称为豌豆芽，是豌豆所生长出来的嫩芽，它的颜色很鲜艳。这种蔬菜种植主要是在东北、华北以及西南地区比较多。它所含有的营养价值丰富，食用后可以帮助身体抗菌消炎、促进肠胃的蠕动、还能起到利尿消肿的作用。如果长期在暴晒环境下工作，那么可以日常买来吃，可以淡化黑色素，增强肌肤的抵御能力。
豆苗有哪些做法
豆苗的做法是有很多的，且每个人的口味不同，可以选择自己喜欢的口味来做。第一种是可以直接像豆芽一样炒来吃；第二种是可以直接过水白灼吃，味道鲜，适合喜欢原汁原味的人群；第三种是凉拌吃，适合在夏季的时候，将豆苗和其他的青菜一起凉拌吃，能够在夏日开胃消食；第四种是煮皮蛋汤，很多人喜欢用豆芽来住汤喝，味道鲜甜，也是一道家常菜。大家可以选择自己喜欢的口味来做吃。
关于豆苗是什么菜以及豆苗有哪些做法的介绍就到这里结束了，相信大家对这两个问题也清楚了。豆苗是一种豌豆嫩芽生长出来的，是一种常见的蔬菜，它的做法多样，大家可以根据自己的口味，参考上诉做法来实践。
