虽然说紫姜有一些微微的辛辣味道，但是不管用来煮粥或者是做菜，都能够有很好的口感，对于我们的身体来说也是非常有好处的，那么紫姜怎么煮呢？紫姜鸭的做法是什么呢？下面就来看看吧。
紫姜怎么煮
紫姜不仅口感十分不错，也具有很高的药用功效，如果和红枣还有红糖一起煮的话，还能够见到预防感冒和缓解感冒症状的作用。在煮的的时候，我们需要先将紫姜清洗干净，然后将皮取出切成片最好用刀拍烂，然后在处置的过程中可以添加红枣和红糖，这样能够让口感更好一些，通常需要大火烧开，然后小火煮15分钟即可。
紫姜鸭的做法
制作紫姜首先我们需要准备新鲜的鸭肉，然后紫姜和冰糖以及花椒和盐，还有生抽和老抽。在制作期间要将鸭肉清洗干净，然后切块使用开水将血水滤干，然后用干锅将鸭肉爆炒一下，盛出备用，再将紫姜切片，然后放入炒锅中放少量的油煸炒之后，放入鸭子，再出油之后加入冰糖和老抽，能够让颜色更好看，最后放入盐和生抽以及清水，要注意没过鸭子做到软烂的程度就可以了。
在上述的文章中，针对于紫姜怎么煮以及紫姜鸭的做法，为大家做了相关介绍。我们可以了解到，紫姜的主治方法是非常简单的，还可以起到预防感冒的作用，紫姜鸭更是极为美味的，制作方法也很简单，相信通过上述的介绍，大家很容易就可以掌握。
