鳐鱼的营养价值非常高，它其中含有大量的不饱和脂肪酸，而且它的蛋白质含量也比较丰富。对于减肥养生的朋友们来讲坚持食用鳐鱼也是十分合适的。那么，鳐鱼的做法有哪些呢？
鳐鱼的做法
其中比较受大家欢迎的是红烧鳐鱼。我们这里需要准备鳐鱼和辅料，豆瓣酱、胡椒粉也是需要准备的。大家在处理的时候一定要特别小心，鳐鱼的尾巴上有毒刺，如果大家不会处理也可以提前让商家处理好。还要注意的是我们将鱼剁成小块之后需要在其中放适量的料酒和生抽，腌制20分钟左右比较合适。接下来我们将刷干净的锅中放入适量的油，再放入豆瓣酱和蒜片，炒出香味之后再将鱼块放入其中，加入盐、糖和老抽翻炒均匀，这个时候我们可以将烧开的水放入锅中，没过鱼块就可以，中火烧7分钟左右比较合适。在出锅的时候我们可以在上面撒上适量的香菜。
不宜食用鳐鱼的人群
鳐鱼虽然营养价值非常高，但也有禁忌人群。如果人们本身体质敏感或者是本身有皮肤炎症，那么这种情况下不适合食用鳐鱼。
鳐鱼的做法有哪些呢？鳐鱼的做法多种多样，比如红烧鳐鱼或者是梅干菜鳐鱼等。现在很多的年轻人还喜欢食用芒果鳐鱼。鳐鱼虽然口感非常好，但也有禁忌人群，对于皮肤过敏的朋友们来讲尽量的不要食用鳐鱼，否则它会让皮损的面积增大。还需要注意的是对于年龄较小的孩子来讲一般不建议食用鳐鱼。
