现在的人对于自己的饮食是十分注重的，在吃的方面是很舍得的，尤其是对身体有益的食物，都是喜欢捣腾新的花样，炒着吃炖着吃等等都是会话心思去制作的，那么鹅肉主要有哪些营养价值呢？
鹅肉的营养价值和禁忌
如今也有很多人家里会养殖一些鸡和鸭等生禽，自己家里养的是很健康的，是属于不吃任何饲料长大的家禽，不像在外面购买的一些鸡鸭，几乎都是吃饲料长大的。而且现在也有很多人会在家里养一些鹅，鹅是需要很长一段时间才能长大的，但是鹅是非常有营养价值的食物，不仅鹅很有营养而且鹅蛋更是及具有营养的蛋类。那么鹅肉具体有哪些营养价值呢？鹅肉不仅脂肪含量低，而且脂肪酸的含量高，对人体健康是很有利的。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉的质地柔软，是很容易被人体消化吸收。
它主要有哪些功效呢？鹅肉是可以预防慢性病的。凡是经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可经常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。还可以缓解咳嗽的作用，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎。鹅肉是比较适合在冬季进补。那么鹅肉有哪些禁忌呢？鹅肉与柿子是不可以同时吃的，同时食用会导致食物中毒，严重时会导致人体死亡。若症状很严重则需要及时就医。
