汤是我们生活中除了主菜中外最常食用的烹饪手法，而且相对来说汤品的营养价值会相较于主菜来说的营养更高，所以人们在生活中常用食用汤来补充营养。人们常见的汤类中薏仁红豆汤会比较好烹饪，这种汤品也是受欢迎的。
薏仁红豆汤的功效与作用
薏仁为薏苡的干燥成熟种仁，又名薏米、药玉米。薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的糖具有降血糖的作用。薏仁酯和薏仁多糖能显著促进健康人末梢血单核细胞产生抗体。
红豆也叫赤豆，在生活中人们常常会把红豆拿来煲粥、制作甜点等方式去食用，红豆属于豆类，偶尔食用可以增强人体的免疫力以及抵抗力，提高人体的营养成分含量，所以红豆属于生活中人们常食用的营养滋补品种类之一。
红豆薏仁汤是一道具有养生功效的食物，制作原料主要有红豆、冰糖、薏仁等，对食欲不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痹、水肿都有一定的治疗作用。能够促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润肌肤。专治经前水肿，下肢浮肿等症。
