民以食为天，食物能够满足人们对于各种营养物质的需求，而不同的食物，自身所具有的营养价值，以及能够产生的功效也是有很大区别，和不同。海菜是我们经常会到的一种蔬菜种类，今天了解一下，海菜营养价值及功效，都体现在哪些方面？以及海菜的凉拌做法是怎样的？
海菜营养价值及功效
适当的了解一种食物，它具有哪一些价值和功效，那么在日后的生活中就可以选择性的多吃这种食物。海菜的营养价值及功效体现在以下几点，第一点，它含有丰富的铁离子和胶原蛋白，所以能够维持身体内离子的平衡，而且能够补充人体所需要的蛋白质和矿物质，第二点，具体体现在它有一定的辅助，降血压，降血脂的作用和效果，而且对于上火以及身体肿胀也有作用，可以达到消肿下火作用。
海菜的凉拌做法
海菜的凉拌做法有很多，我们可以根据自身对于食物的口感要求不同，而采取不同的凉拌方法，常见的凉拌方法有，将海菜泡制好，然后清洗干净，然后准备容器将海菜切成丝，放入在容器当中，再加入葱姜蒜末，再加入醋和盐以及红辣椒就可以调拌好口感清脆的海带丝，另外，调海带的时候也可以按这种方法来调。在海带切好之后用酱油腌制，然后再用清水清洗，再加入各种调味瓶，加入芝麻即可。
海菜的营养价值及功效，以及海菜的凉拌做法，就是以上所提供的这些内容，我们做海菜的时候，其实可以采取多种方法凉拌海菜，或者是做海菜汤都是能够使海菜营养价值被人体吸收的。
