地瓜又称番薯、红薯，曾经是贫穷人家填饱肚子的主食，而今随着生活水平的日益提高，地瓜的功效与作用被大家所发现，它的地位也得到了空前的提高。那么地瓜的功效与作用有哪些呢？小编今天就带大家学习一番。
地瓜的功效与作用
1. 预防心血管疾病
据科学报告显示，地瓜中富含钾、β一胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等物质，它们发挥着不同的功能，比如平衡人体内的细胞液和电解质，使得心脏功能和人体血压得以维持在正常范围内；降低血液高半胱氨酸的含量，避免动脉血管损伤，防止心血管疾病。
2.提高免疫力
地瓜中还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和铁、钙、赖氨酸和胡萝卜素等矿物质，这些物质可以抑制上表皮细胞异常分化，阻止癌物质扩散，从而有效提高人体免疫力。
3.治疗便秘
久坐是现代人最大的问题，随之而来会引起各种病症，其中便秘便是最为突出的一种。地瓜含有丰富的植物纤维素，它们能够增进肠胃的蠕动，及时将人体内的食物残渣排出体外。
地瓜的功效与作用远不止以上所提及的，但是却不宜常吃地瓜，否则会引起腹胀等症状。
