自然界中的许多食物总是相生相惜，相生相克，比如氧化和还原本来就是两个不同的过程，两者是一个相互拮据的过程。人体衰老的过程实际上就是一个氧化的过程，我们需要食用抗氧化的食物才能够抵抗这个氧化的过程，从而达到抗衰老的效果。科学家根据食物抗氧化程度的不同，整理出了一份排名榜单，下面就来给大家说说抗氧化的食物排名吧。
抗氧化食物排行榜
1、花椰菜
花椰菜属于十字花科蔬菜，其中橄榄菜、包心菜、芥蓝等蔬菜也是属于这一类，他们都有一个共同的特点，就含有丰富的维生素A和维生素C，这两种抗氧化性极强的物质能够很好地与人体中的自由基相结合，能够达到很好的抗衰老效果。
2、葡萄
葡萄中的抗氧化成分虽然不如花椰菜的多，但是葡萄中含有很高的糖分，以及抗氧化性很强的不饱和脂肪酸，能偶均衡人体营养的同时，为人体提供抗氧化的误会。葡萄中的花青素能够深入到皮肤深层次的胶原蛋白当中，能够保护人体中的胶原蛋白免受氧化，促进人体产生出更多的胶原蛋白。
3、西红柿
西红柿属于深色类的蔬菜，能够帮助人体抵抗紫外线的辐射，而且西红柿中含有丰富的茄红素，其还原性是维生素的数倍之多，可以说是抗氧化阵型中最强力的军队，能够与人体中衰老因子相结合，从而达到延缓衰老的效果。
