紫姜不仅是一种食用口感非常不错的食物，同时也对于我们身体是很有好处的，具有很高的药用价值，比如说能够起到美容养颜的功效，那么到底紫姜的作用都有哪些呢？紫姜的做法是什么呢？
紫姜的作用有哪些
紫姜可以起到温中散寒的作用，因为其中含有的姜辣素非常的丰富，同时也含有维生素和纤维素这些成分，能够起到温中散寒的作用，非常适合体寒的人群。在紫姜中也含有丰富的蛋白质和膳食纤维，还有维生素可以引起的美容养颜的功效，能够帮助我们排出毒素，让肌肤更细腻，更能够起到开胃生津的作用，其中也含有丰富的矿物质成分，对健康很有好处，更能够改善便秘，因为其中的膳食纤维可以促进排便，还可以调节血糖，更能够帮助我们调节身体，和提高身体的免疫能力。
凉拌紫姜的做法
首先我们需要将紫姜清洗干净，然后切成细丝，将蒜剁碎葱花切成一些丝，然后放在一起，再放入适量的生抽和芝麻油以及花椒油和老醋，搅拌均匀就可以食用了。这种凉拌紫姜的方法不仅非常的简单，口感也十分的不错，更能够让我们轻松的制作多个下饭菜。
关于紫姜的作用和凉拌紫姜的做法，都在上述文章中为大家做了相关介绍。我们可以看出，紫姜的作用是非常多，不仅能够美容养颜，更可以帮助我们降血糖和降血脂，还可以提高免疫能力。
