每样食物都有各自的营养，所以我们要提倡多样化饮食，营养均衡才能保证身体的健康。其实黎米，有点像我们国家的水稻，外形看起来是非常像的，但它的营养更高。很多人在平时有食用黎米的习惯，不过却说不出黎米的功效，今天小编就给大家科普黎米的营养价值及功效有哪些。
黎米的营养价值及功效
黎米一般盛产在南美洲，例如哥伦比亚是比较多的，它也被称为营养当中的黄金，之所以有这么高的称呼，是因为它营养价值非常高。不同于一般的谷物，它是一种营养覆盖全面的碱性食品。它的蛋白质含量比较高，是大米的两倍多，与牛肉相当且黎米还含有丰富的氨基酸，这是很多谷物所欠缺的，在煮熟之后，味道也是非常不错的，而且它的胆固醇也近乎为零，热量低也可以作为减肥的辅助的食品，很多研究表明，它含有的有益成分，对于心脏也是有好处的。它含有丰富的多酚、类黄酮能够帮助人体增强体质，低糖能够在糖脂代谢发挥着重要的作用。
以上就是关于黎米的营养价值及功效的介绍了，大家在生活当中，如果有条件的话，可以买来进行食用，因为它不但营养价值高，而且对身体更是有益的，但是我们在购买时一定要认准正品，因为它不常见，所以怕有鱼目混珠的时候，一定要擦亮眼睛购买。
