土豆可以说是一种每个家庭都能看到的成分，因为土豆更耐用，所以很多人会买更多的放在家里，但如果长时间不吃，会发现土豆芽，那么去掉芽可以继续吃吗？接下来，让我们来看看土豆芽还能吃吗？
土豆芽还能吃吗？
虽然土豆味道好，保存时间长，但如果土豆发芽，最好不要吃，因为发芽的土豆含有一些毒素，如果使用，很容易引起食物中毒。发芽的土豆会产生一种叫做龙葵的毒素。虽然少量的龙葵没有明显的伤害，但如果数量过多，就会导致疾病。
当然，有些人更节俭，所以当他们看到土豆发芽时，即使他们知道发芽的土豆不能吃，他们也会觉得只要切掉芽，剩下的部分就可以继续使用。事实上，这个想法也是错误的。只要土豆发芽产生龙向日葵，其他未发芽的部分或多或少都会充满这种毒素。此外，发芽的土豆没有营养，因此没有食用价值。
如果你发现家里的土豆已经发芽了，你应该毫不犹豫地把它们扔掉。吃这样的土豆不仅对你的健康有害，而且对你的健康也有害。发芽的土豆中毒轻微会引起恶心和腹泻。在严重的情况下，他们甚至容易昏迷或抽搐。如果他们不愿意扔掉发芽的土豆以节俭，最终的结果可能超过损失。
