我相信绝大多数农村人都知道桑树，桑树是一种纯天然水果，不仅味道甜，营养价值很高，很多人喜欢用桑树干酿酒，但如果酿酒操作不当，很容易对健康造成伤害，那么自制桑树酒的危害是什么呢？自制的桑树酒能喝多久？跟随下面的小边来理解它。
自制桑椹酒的危害
1、危害肠道健康
由于桑椹是一种甜水果，含糖量高，在干燥过程中，如果不干燥或含水，很容易滋生细菌。而且，自制桑椹酒时，如果浸泡过的瓶子或瓶子没有洗干净密封，很容易导致细菌的繁殖，那么自制的桑椹酒很容易危害肠道健康、腹泻、腹痛等，对健康危害很大。
2、危害肝脏健康
一般来说，自制桑椹酒使用的米酒程度相对较高。少量饮酒不仅对身体有害，而且对健康有益。但是，如果你喝得太多，很容易危害肝脏的健康。如果出现肝脏问题，也可能导致酒精中毒。因此，你必须适量饮用自制桑椹酒。
3、中毒
自制桑椹酒不仅能补充身体所需的营养，还能增强身体健康。但是，如果在自制桑椹酒的过程中使用铁制器具，桑椹酒容易分解酸性物质，酸性物质会与铁发生反应，从而产生中毒物质，服用后人体可能会中毒。
自制桑椹酒泡多久？
一般来说，自制桑椹酒可以在3个月左右饮用。如果你用新鲜的桑椹酿酒，你通常可以在3个月内饮用。此时，桑椹酒味道极佳。它不仅将桑椹的营养成分与米酒融为一体，还将桑椹的美味与米酒融为一体，因此此此时桑椹酒的味道是最好的。当然，你也可以浸泡很长时间，但浸泡时间越长，味道就不那么鲜甜了。
自制的桑椹酒能保存多久？
一般来说，自制桑椹酒可以保存2年左右，但这必须浸泡在高浓度白酒中，因为高浓度白酒可以很好地延长桑椹酒的保质期。但是，如果用低浓度的葡萄酒制作桑椹酒，一般只能保存半年左右，尤其是10度以下的葡萄酒。这种自制的桑椹酒一般只能放在冰箱里冷藏，尽快饮用，否则会滋生细菌，容易引起腹泻、腹痛等症状。
我相信你对自制桑椹酒的危害有一定的了解。自制桑椹酒时，必须掌握葡萄酒的浓度，不要使用铁器具。用这种方法酿造的桑椹酒不仅味道好，而且保存时间长。同时，自制桑椹酒时，建议不要添加冰糖，这会导致酸味，没有最原始的味道。
