民间常说，“大蒜是个宝，常吃身体好”，“ 只要三瓣蒜，痢疾好一半”……从这些谚语中可以看出大蒜非同一般的“功效”。养生专家介绍，大蒜又可称为蒜头、大蒜头、胡蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。那么很多的人会忽略这个东西，那么究竟来说吃蒜的好处都有哪些呢？
吃蒜的好处
据相关的养生专家介绍每100克大蒜中含水分69.8克，蛋白质4.5克，脂肪0.2克，碳水化合物26.5克。另外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素，它可以抑制细菌对身体的危害，保护心脑血管、抗血栓、壮阳等等的功效性。虽说大蒜营养价值高，但并非人人都能吃。因大蒜辛温，阴虚火旺、目口舌有疾者；胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病者食用过多容易引起动火，所以只能对大蒜热痛割爱。另外，大蒜有较强的刺激性，不宜空腹食用。
综上所述，以上我们所介绍的就是有关于吃蒜的好处的相关解释，希望大家可以充分的了解一下，其实大蒜在我们生活中是必不可少的一种辅助性食材。
