每年的九月和十月都是大闸蟹最肥的时候。这时候大闸蟹营养价值高，蛋白质丰富，味道鲜美。对于大闸蟹来说，虽然好吃，但是吃起来比较复杂。我们来解释一下大闸蟹是怎么吃的。
大闸蟹怎么吃？
吃大闸蟹的时候看起来很复杂，但还是比较简单的。首先，我们应该知道蟹的胃、肠、心和脸颊不能食用。将煮熟的大闸蟹切开绳子，去掉蟹盖，顺便打开蟹盖，然后去掉蟹的胃和脸颊。然后将蟹的一半折断，我们可以看到蟹黄饱满。然后，我们可以一个接一个地拔出蟹腿，先吃中间的大蟹肉，然后一个接一个地断开蟹腿，这样我们就可以吃掉所有的大闸蟹。
大闸蟹怎么蒸？
在大闸蟹的众多做法中，蒸大闸蟹是最能锁住蟹肉的美味，保证蟹黄蟹膏的完整性，不加任何调料就能带来大闸蟹的美味。其实做法比较简单。先把买来的大闸蟹洗干净，在锅里倒入适量的水，烧开后放入蒸网中。将洗好的大闸蟹肚子向上放在蒸网上后，可以加入一些姜片祛寒，蒸15分钟左右就完成了。
大闸蟹的吃法和最美味的做法已经详细介绍给大家了。9月和10月，你必须品尝美味的大闸蟹，但你不应该吃太多。一般来说，你可以一次吃1-2只大闸蟹，因为大闸蟹是一种冷食，蛋白质太高，蛋白质过剩。
