有很多的朋友会比较喜欢吃鱼，很多鱼类都想试一遍，但是有些人却不太喜欢吃，其实，吃鱼还是有很多益处的，很多肉类吃了，很可能会长胖，但是吃鱼就不会，多吃点鱼不但营养丰富，也不用担心长胖，何乐而不为呢？下面我们一起来了解一下，鱼的营养价值有哪些。
一、鱼的营养价值有哪些？
鱼不仅营养价值丰富，对我们的人题非常的有帮助，并且味道口感也是非常鲜美。古人有“鱼之味，乃百味之味。我们的祖先在造字的时候，也是将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，鱼历来比较受人们的喜爱。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。
1、吃鱼可以抗忧郁。有研究发现，在鱼的体内，有一种脂肪酸是比较特殊的，这种特殊的脂肪酸与我们人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。所以那些不吃鱼或少吃鱼的人，开心激素的水平就比较低，因而患忧郁症的人就多。
2、吃鱼可以防哮喘。长期以来，有些人把吃鱼视为引发哮喘病的原因，所以忌讳吃鱼。但有关研究发现，经常吃些新鲜的鱼，不仅对哮喘病人无害，并且还可以预防哮喘病。为什么呢？因为新鲜鱼肉中有不饱和脂肪酸，可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质的释放密切相关的。还有就是不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病症状的功效。
3、吃鱼少痴呆。有研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸成分，是远高于有痴呆症的老人。DHA俗称脑黄金，是神经系统细胞中的一种元素，是大脑和视网膜的重要成分。鱼眼窝DHA最多，堪比脑黄金，DHA主要存在鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。
4、吃鱼防中风。多吃一些鱼，对我们的心脑血管也是有比较重要的保护作用。研究表明，如果你吃的东西，蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，高血压的发病率越低。我们的鱼类蛋白质含有比较丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，并且都是含有硫氨基酸，有利于血压的调节机制，使尿钠排出量增加，抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。所以说中老年人预防心脑血管病的有效方法之一。
鱼的营养价值比较的高，吃一些鱼还是非常有好处的，通过上面的学习，希望可以对你有所帮助，不喜欢吃鱼的朋友，偶尔吃一些也是没问题的，因为鱼还是对我们的健康有比价大益处。
