很多人给孩子吃红薯只有一个目的，就是希望孩子能通过红薯粗粮变得胖一些，而有一些人肠道不好也会吃红薯，因为他们知道红薯是粗粮能促进肠道的蠕动，其实红薯的营养价值挺高的，如果你觉得红薯只能让人长胖，让人通常润肠通便的话就大错特错了。
红薯的营养价值
第一，红薯中类雌性激素的含量比较高，而且因为它是天然植物中所含有的雌激素，不是人工合成的，所以多吃不会对人体产生副作用，而且还能有效让皮肤显得更有光泽，在延缓衰老方面的作用突出。第二，红薯中含有比较丰富的β－胡萝卜素，所以它能很好的明目。第三，红薯中钾元素的含量也比较高，而钾元素的存在能更好帮助大家预防出现心血管方面的疾病。第四，红薯是富含淀粉的物质，所以摄入可补充大量淀粉，为人体供能。
就是因为红薯的营养价值挺高，而且它的烹调方式选择性也比较多，比如说可以直接红薯煮粥，也可以煮红薯甜汤，也可以将红薯蒸着吃、烤着吃都可以，所以建议大家可以多吃，毕竟吃的时候不但可以吃到美味，而且还能吃到健康。
