在日常的生活中很多的人都非常喜欢食用炸春卷，那么炸春卷可以使用什么材料来封口呢？同时在制作炸春卷的时候可不可以使用饺子皮来代替呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧！
第一、炸春卷可以用什么封口
首先炸春卷的制作是非常简单的，先要把制作的材料都准备好，主要的材料有韭菜、肉丝、鸡蛋、面粉、酱油、食盐、水淀粉、植物油以及面糊，面糊的主要作用是用来封口，就是指将材料用春卷皮卷好之后，最后去使用面糊将春卷口封好，避免炸制的时候露馅。
其次将所有的材料都洗净，然后切丝炒制，将面粉用水弄成面团，之后就要把面团制作成一个一个的春卷皮，用春卷皮把炒好的材料包好，使用面糊封口，起锅烧油，油温七成热的时候就可以把春卷放入炸制了，为了避免溅油，要将油锅里的水分都擦拭干净。
第二、炸春卷可以用饺子皮吗
春卷制作的过程中如果不想去制作春卷皮，是可以使用饺子皮来代替春卷皮的。将饺子皮准备好，在饺子皮上均匀的刷上一层油，每刷完一张之后要放上另一张去刷油，依次叠加至七八张左右，用擀面杖把刷好油的饺子皮擀薄，锅中放水大火蒸十分钟就可以了。
炸春卷的热量是非常高的，因此并不适合正在减肥的人去食用，每100克能够食用炸春卷就有465大卡的热量，炸春卷中碳水化合物、脂肪以及钠的含量高于其他普通食物的，因此热量也是非常高的，所以减肥时应该避免食用。
