皮蛋是很多人都喜欢吃的，大家都觉得皮蛋的味道很好，但是皮蛋的功效与作用不少人都不太清楚，因此我们就给大家介绍一下。
皮蛋的功效与作用
皮蛋性寒味甘，对于醒酒有一定的作用，凉拌能够达到清热消炎的作用，对预防高血压，缓解口干舌燥有一定的作用。而且皮蛋还能有效增加食欲，其中富含丰富的矿物质。对于刺激消化，增加食欲，促进消化吸收有一定的作用。对于缓解胃酸过多也是非常不错的，因为皮蛋这种食物是碱性食物，能够有效综合胃酸可以缓解胃酸过多引起的胃痛。但是皮蛋含铅，所以大家一定不能吃太多，如果长期吃皮蛋的话，可能会引起贫血，免疫力低下，记忆力减退，好动，易怒的方面的情况，还可能会导致食欲降低，所以这些大家都应该知道。另外过量吃皮蛋也会导致消化不良的问题。
关注到皮蛋的功效与作用的人也非常多，也可以知道皮蛋确实有非常多的好处，但是也不能过量吃，否则对人体也是有一定危害的。现在大家对于皮蛋的有哪些方面的吃法这个问题也变得更加了解了。
