喜欢吃日式料理的伙伴对于无菌蛋相信并不陌生，一般吃寿喜锅的时候就会吃到这种鸡蛋，而且它的味道香，口感好，是料理中常用的一种配料。但是很多人只知道鸡蛋，对于无菌蛋没有概念，接下来小编为大家介绍无菌蛋是什么意思以及无菌蛋怎么吃。
无菌蛋是什么意思
无菌蛋从字面上的意思上去理解，它是一种没有活菌的蛋，和普通的蛋不一样，它可以直接吃，而且含有的细菌是非常少的。它想要经过巴氏消毒，有科学的加工才产出的鸡蛋。这种鸡蛋的保质期一般在一个礼拜左右，所以买回来之后要尽快食用。很多人更愿意购买这种无菌蛋，因为它的营养价值更高，含有的维生素以及蛋白质更高。
无菌蛋怎么吃
无菌蛋的吃法很简单，它能够直接吃，或者是用来拌饭、蒸熟、刷火锅。因为每个人的口味不同，具体的吃法也是不一样的，大家可以自己选择。这种无菌蛋因为腥味比较少，所以很多人会直接食用它，营养价值高，能修复身体受损的细胞，提高记忆力。此外，这种无菌蛋和益母草来煮汤也能对女性的妇科问题有不错的调理效果。
上述文章中针对无菌蛋是什么意思和无菌蛋怎么吃作出了介绍，这种无菌蛋是经过巴氏消毒的，其含有活菌比较少，可以直接生吃，但是不建议一次性吃太多，避免给肠胃带来负担。而且很多人肠胃比较虚弱，生吃可能会造成腹泻的情况。建议可以煮熟来吃，或者是拌饭等。
