我们在水产市场上可以见到各种各样的鱼类，其中有一种叫鳗鱼的鱼类，鳗鱼是可以吃的咸水鱼，它含有丰富的营养物质，那么鳗鱼具有哪些功效和营养价值呢？下面就跟随我一起来看一下吧。
鳗鱼的功效及营养价值
1.首先，鳗鱼里面含有大量的钙质万鱼的皮肉都含有丰富的胶原蛋白，可以起到美容养颜的效果，其次，鳗鱼体内有一种，很稀有西河洛克蛋白，这种物质具有很好的强劲壮肾的功能，受到中年夫妻中老年人的欢迎。
2.另外，鳗鱼含有丰富的蛋白和各种人体需要的氨基酸，它里面内含有为脑细胞提供了不可缺少的营养素，另外鳗鱼还有脑黄金的DNA的组成含量比其他海鲜和肉类都要高，关于里面含有丰富的维生素A和维生素E，含量高的惊人，分别是普通鱼类的60倍和9倍，对于保护肝脏，预防视力退化，恢复精力，具有很好的疗效。可以延缓衰老，因为他的皮肉都含有丰富的胶原蛋白，所以被誉为可以吃的化妆品，鳗鱼还有补虚养血的功能，因为鳗鱼具有祛湿抗痨的功效，是虚弱贫血久病和结核病人的绝佳补品。
