人摄入草酸多会对身体造成一定的影响，使得身体的酸碱失调，不利于小孩的生长发育。那在生活中，含草酸高的食物有哪些？小编就带大家去了解一下。
含草酸高的食物有哪些
其实生活中有很多蔬菜多多少少都含有草酸，只不过是含量大不大的问题，含草酸高的食物有菠菜、竹笋、苦瓜、咖啡、芹菜等，相反含草酸低的食物有小白菜、土豆、南瓜、芥菜等。除蔬菜外，水果、坚果类也是有草酸存在的。
鉴别食物中草酸含量大不大的方法是，吃一下就知道，要是吃的时候觉得有涩味，就代表这个食材里面含草酸高，像竹笋，如果不去做处理，就是切好随便抄抄，你会觉得很涩下不了嘴，所以最好抄之前用水焯过，涩味机会有所减掉。
既然蔬菜水果类含有草酸，我们是不是不吃它们就不会摄入草酸呢？其实这想法是不对的，因为就算你不吃进去，人体自身还是会产出草酸，只不过含量比较低，属于人体的正常代谢后的物质，不会对人体造成影响。而且你要是不吃蔬菜水果，你体内会缺乏维生素等元素，得不偿失。所以我们要正常吃食蔬菜，不过不能同一时间吃很多草酸含量高的食物，还有在烹饪上也要注意一下。
含草酸高的食物有哪些就说到这里，希望能帮助到大家。
