菠萝的口感是酸酸甜甜的，而且散发的香味也是比较浓郁的，生活当中有很多人都比较喜欢去吃菠萝，因为菠萝的吃法是比较多的，比如可以制作成菠萝罐头或者是菠萝炒饭等等，但是我们在挑选菠萝的时候也一定要注意挑选成熟的菠萝，如果挑选的是未成熟的，涩味是比较重的，也有可能会肠胃带来一定的影响，具体的菠萝怎么挑选？菠萝怎么去酸味呢？下面我来简单介绍一下。
菠萝怎么挑选
这是挑选菠萝的方法还是很多的，我们可以从外表或者是菠萝的硬度以及菠萝的味道等多个方面进行鉴别，比如我们从外表的颜色可以去看，成熟的菠萝或者好的菠萝大小的行程都是比较均匀的，而且芽眼数的数量也是比较少的，外表呈现的是淡黄色或者是亮黄色。这样的菠萝成熟度是比较高的，而且果汁比较多，糖分也是比较高的，当然如果果皮的皮变黄，并且用手去按压的时候，会是软软的这样的菠萝，味道会更加的香甜。
菠萝怎么去酸味
如果我们购买的菠萝酸味是比较浓的，我们建议提前用盐水去浸泡菠萝，一般浸泡半个小时之后可以有效的去掉菠萝当中的酸涩味道，像菠萝在吃起来的时候口感会更佳，提前用盐水可以浸泡掉菠萝当中的草酸，这样就不会有酸涩的味道。
现在我们对于菠萝怎么挑选有了更好的了解，菠萝挑选的时候除了需要注意这些方面之外，另外还可以从价格等多个方面进行对比，日常的生活当中，我们可以用菠萝去制作菠萝蛋糕还可以用菠萝去制作菠萝酱。
