在严冷的冬季，有很多的家庭都会选择自己腌制一些食物来过冬。其中就有人会选择腌制雪里蕻这种蔬菜。其实雪里蕻也是我们平时常说的雪菜，它属于芥菜中的一种。很多人都喜欢吃美味的雪里蕻。那么雪里蕻怎么腌制呢？
第一，雪里蕻怎么腌制
首先我们要准备5斤左右的雪里蕻以及适量的食用盐。我们将准备好的雪里蕻先晾晒一天左右，然后再加入一些盐分进行干搓。在干搓进行了一段时间之后，再将雪里蕻的水分都挤出来。确定将雪里蕻的水分完全挤出之后，再将雪里蕻放入干净的容器里面，腌制一个月左右就可以食用了。
第二，雪里蕻的功效与作用
雪里蕻对于润肠通便具有很好的效果。适当的吃一些雪里蕻，可以有效地帮助我们将体内的毒素排出体外，同时也可以及时的排出体内的垃圾，从而起到润肠通便的效果。对于需要减肥的朋友们来说，雪里蕻也是一种不错的食物。
雪里蕻还可以帮助我们缓解疲劳，提高大脑中的活性物质，增加含氧量。因此雪里蕻也可以帮助我们提神醒脑。另外雪里蕻还给有效的起到解毒和消肿的功效，对于一些疾病和感染的疾病都可以起到预防的效果。
雪里蕻的腌制方法小编已经告诉大家，雪里蕻不仅吃起来很美味，而且营养也很丰富，对我们人体有许多的好处。雪里蕻中含有丰富的纤维素和胡萝卜素，而且一般人群都可以食用雪里蕻，并没有什么禁忌。
