生活当中驴肉和牛肉都是比较美味的食物，牛肉比较常见，驴肉的营养价值要更高一些。不是有那么一句话“天上的龙肉，地下的驴肉”之说吗？下面我们就跟着小编来详细了解一下牛肉和驴肉的营养价值吧。
牛肉和驴肉的营养价值
牛肉当中含有的氨基酸和蛋白质成分特别的丰富，经常使用的话可以起到强身健体，增加身体肌肉的功能。特别是对于一些处在生长过程当中的青少年和儿童以及手术之后的患者，使用牛肉调理身体效果是比较明显的，可以快速的缓解身体的虚弱。牛肉可以起到暖胃补肾的作用，特别是在寒冷的冬天来碗牛肉汤能够暖胃，而且还能够补气，养脾健胃。驴肉也有着很高的营养价值，只不过在制作美味的时候，腥味儿不太容易去除掉，而且做法也非常的重要。不同部位的驴肉具有着不同的价值，特别是驴蹍肉具有着很好的药用价值。
牛肉和驴肉的营养价值都特别的丰富，其中每100克牛肉当中含有的蛋白质数量为246千卡，牛肉当中含有的蛋白质为116千卡。两者都含有丰富的微量元素维生素，能够给身体及时补充需要的能量，强身健体。
