我们都知道铁这种成分对于人体来说是非常重要的，是合成红细胞的必要元素，所以也是身体不可缺少的物质。我们都知道，当身体缺铁的时候，就要补充含铁的食物。那么，哪些食物含铁呢？下面我们就一起来了解一下补铁的蔬菜都有哪些？
补铁的蔬菜
黑木耳在我们生活中应该也算是一个比较受欢迎的食物，不仅做法多样，而且脂肪含量很低。当我们身体里发生缺铁的时候，就可以通过黑木耳来进行补铁。因为黑木耳是世界上公认的补铁王，里面铁含量非常高，但是黑木耳的吸收率比较低。所以在平时的时候要多吃点木耳。
在日常生活中，如果有条件的话，还可以多吃一些野菜。因为在野菜中含有非常丰富的营养物质，其中的植物蛋白，维生素、纤维素等等营养最丰富，也是我们营养的保健品。野菜污染少以及无无污染，比田园的蔬菜更加胜出，而且还具有营养及食疗的双重作用。
西红柿里面含有的铁元素可以预防以及改善贫血，而且还能够与维生素c同时摄入，因此人体就能更好的吸收。西红柿里面含有的丰富维生素C，能够增加人体对铁的吸收率，并且将饮食中的铁吸收。这样更能够达到补血、补铁目的。
南瓜在生活中是一种很不起眼的蔬菜。但是它有着强大的补铁、补血还有养颜的功效。南瓜里面含有很多对人体有益的成分，比如维生素，氨基酸以及矿物质。这些都是补铁养颜不可缺少的重要元素，所以在平时的时候可以多吃点。
