在我们的日常生活中，马兰头可能比较少见，所以很多人都不知道。其实马兰头不仅仅是好吃，对我们人体还有很多功能和作用。接下来，边肖将谈谈马兰头的功效和作用以及马兰头可以油炸和食用吗？
一、马兰头的功效和作用。
马兰头排毒效果很好。而且，多吃马兰头也有助于预防和治疗癌症。除了直接食用，马兰头还可以与野生胡洋葱一起捣碎，并应用于受影响的区域，以帮助消退癌症。此外，马兰头，加上观澜，生地，马鞭草，白花蛇舌草，葵花籽，黄丹等。水煎服，对治疗白血病有很好的效果。
马兰头还有一定的清热利湿作用。只需水煎即可散热利尿。另外，对于出血患者，也可以适当吃一些马兰头，帮助治疗。而且马兰头还有很好的消肿止痛作用。
第二，马兰头可以炒着吃吗？
马兰头煎没有问题。像许多其他蔬菜一样，炒菜味道最好。我们只需要将马兰头里面的杂质清洗干净，放入热水中焯一次，然后取出沥干即可。然后将葱、姜、蒜切段备用。烹油后放入葱、姜、蒜，再放入马兰头，最后加入适量食用盐、鸡精搅拌均匀，即可出锅。
总的来说，马兰头对我们人体有很多作用，包括消肿止痛，解毒，清热，治疗白血病等等。而且马兰头的吃法有很多种，直接炒是没有问题的，只要清洗干净就行。
