栗子是不错的美食，很多人都会选择栗子美食。其实对于栗子早在古书中就有相关的记载，是一种多见的山地坚果。那么栗子的营养价值与功效是什么呢？下面我们一起来看一看吧。
栗子的营养价值与功效
中医认为板栗味甘，性温。有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。板栗具有强身健体的作用，含有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、铁、钾等抗物质以及维生素c等，具有强身健体之功效。既有预防骨质疏松等作用，其中还有维生素c含量较高，在人体中具有重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。有助于预防心血管疾病，还有丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质这些营养物质，对于高血压、冠心病、骨质疏松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。有助于缓解饥饿，含有较高的热量与糖分，可以快速补充身体流失的体力，缓解饥饿感，为身体提供能量。
掌握了栗子的营养价值与功效之后，日常生活中可以多吃一些，不过生吃栗子不容易被消化，所以如果自己肠胃不好的话不要生吃。
