广东有句谚语“冬天的至日是个大年货”，“肥冬是个瘦年”。可以说，冬季至日是一个非常重要的节日。你知道广东人在冬天的至日吃什么吗？
首先，在冬天的至日吃烤肉。
据报道，在冬季的至日上，大多数广东人都有“加菜”和吃冬季至日肉的习俗。其中，烧烤是广东人冬季至日餐桌上不可或缺的传统食物。祭祖结束后，全家人准备了一桌大鱼大肉和腊肉香肠，面带微笑地吃了一顿美餐，祈求来年好运和丰收。
一些广东人也有在冬天的至日给亲戚朋友送腊肉的习俗。为此，各大超市都精心开设了生意兴隆的腊肉店，里面摆满了各种腊肉、香肠、鸭肉、火腿、腊肉、熏肉等。不仅是散装的，还有袋装的，这样市民就能拿到自己需要的东西。
第二，在冬天的至日吃饺子。
在冬天的至日吃饺子是中国的传统习俗，尤其是在广东。民间有句话叫“饺子吃了又老一岁”。广州还有一个习俗，那就是在冬天至日的那天中午包饺子，全家人一起吃饺子以示团圆。
中医认为糯米味甘性温，能滋补人体健康。吃了会引起全身发热，起到御寒滋补的作用。最适合冬天。值得提醒的是，糯米不易消化，肠胃功能和消化功能不好的朋友不要多吃饺子。
第三，冬天吃至日糯米饭。
在冬季至日吃糯米意味着温暖，从年初到年底都是温暖的。广式糯米一定要有腊肉、香肠等经典食材，这也是整锅糯米的灵魂。吃完糯米，全身会发热，有御寒滋补的作用。
第四，在冬天的至日喝鸭汤。
广东的冬季至日菜肴中也有鸭汤。冬季的至日是养生和补充食物的最佳时间。如果说冬季至日前宜吃当归生姜羊肉汤抵御殷琦，那么冬季至日后，可以选择老鸭汤滋阴润燥，稳定体热。鸭性寒入药，气平。对于体质虚弱、阴虚的人来说，吃鸭汤可以起到滋阴的作用。同时鸭肉的营养价值和药用价值高，治疗效果明显。除阴虚者外，易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、儿童，经常感到疲劳的中青年，皮肤干燥的女性朋友，都可以选择经常喝鸭汤，既能滋阴润燥，又能品尝美味。
广州冬季至日的习俗
在旧社会，广州人以自己的方式庆祝冬季至日。祭神，祭祖，喂饭，吃饺子，煮腊肉味的糯米饭。鸡鸭炖八珍。如果在冬天的至日吃的饺子是咸的，它被称为“咸饺子”。它们由灰树花、猪肉和虾填充，并配有鸡汤。农村要给牛吃年糕、米汤、酒糟、萝卜、菜水等。感谢牛一多年来的辛勤工作和贡献。
在广州冬天的至日吃饺子。在冬天的至日吃饺子是中国的传统习俗，尤其是在广东。民间有句话叫“饺子吃了又老一岁”。在冬天的至日吃饺子也叫饺子，在冬天的至日吃饺子也叫“冬天的至日饺子”。据清代记载，江南人用糯米粉做成面团，上面包着香精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。
冬季至日团可以用来祭祖和给亲戚朋友送礼。在过去，上海人最注重吃饺子。家宴上，他们品尝了新酿的甜白酒、花糕和糯米面，然后用一盘肉祭祀祖先。中国一首古诗说，“家家包粽子，明知是明朝的冬天至日。”
想想冬天的至日吃什么，想想饺子是中国的传统食物。南北也有很多有名的饺子，比如宁波的饺子，又薄又粘；长沙妹子饺子洁白晶莹，香甜可口；温州钱塘园以用料考究、香甜可口而闻名。现在广东不仅吃冬天的至日，而且一年四季都可以吃饺子。
广州人的文明传统，从文字到习俗，古老的习俗依然存在。在冬天的至日，人们为什么要用汤圆来喂老鼠？相传第一批稻种是老鼠从很远的地方送来的。所以大家一致认为，每年都要把大米留给老鼠。但在神话里，消费就是浪费。
古籍中记载的废物是邪灵。其“所到之处，必致财产损失，仓储枯竭”。因此，随着钟馗故事在唐代的流传，人们有了压荒(点灯)、敲鼓、喂饭(送饭)的习俗。
“冬天大年”“冬天胖年”是广州人自己听过的谚语。冬天的至日似乎比春节更重要，战斗也比春节更大。现在，广州人庆祝冬天的至日，许多家庭也包饺子。鸡杀鸭，一家人围坐在一起吃大餐；广州也有很多人选择在餐厅过节，与家人团聚，这让每个大大小小的餐厅都“震惊”了。只是不是每个家庭都有祖先崇拜，“喂养消费”的极为少见。
与广州冬季至日相关的民间说法也很多:“冬季至日夜最长，天稀”；“冬至日萝卜夏至日姜，适时食而不痛”；“冬天至日一出，新年牛冻死”；“冬天在头，卖被子买奶牛，冬天在尾，卖奶牛买被子。”...
