生活中经常会用到一些调料，其中醋是很常见的一种东西。我们都知道在某些场合多吃醋对身体有好处。它不仅可以在拌凉菜或吃饺子时用来调味，还可以补充我们身体所需的营养。我们经常有一个关于醋的直接问题，就是醋是碱性的还是酸性的？对这个问题一知半解，会影响我们对醋的正常使用。下面小编就来告诉你醋到底是碱性还是酸性。
醋是碱性的还是酸性的
醋的ph值小于7，但如果作为食物，则呈碱性。醋虽然含有一定量的醋酸，但进入人体后会被人体迅速吸收和氧化，从而转化为碱性物质。需要注意的是，如果我们的身体胃酸过多，那么就不建议喝醋，防止胃酸浓度升高，影响身体健康。否则会出现胃黏膜溃烂或者胃肠穿孔，不利于我们的身体健康，而且大量喝醋也会造成钙的流失。
以上是关于醋是碱性还是酸性的介绍。用醋酸勾兑的白醋是酸性食品，用苹果醋和粮食醋酿造的醋是碱性食品。这一点需要我们注意，希望以上内容能对你有所帮助。
