大家都经常吃黄瓜，而且这么普遍，大家就不深究我为什么吃黄瓜了，黄瓜有什么营养价值，多吃黄瓜能获得什么营养价值了。正因为如此，边肖觉得有必要与你分享这些信息，因为如果你吃错了，可能会有副作用。
黄瓜的营养价值
黄瓜主要由水组成，其含水量很高。同时，黄瓜的热量含量很低。100克黄瓜的热量只有15卡。除了水质和热量，黄瓜还含有碳水化合物、蛋白质、纤维素和维生素C等多种物质。正是因为这些物质的存在，黄瓜被赋予了许多功能性功效。比如多吃黄瓜，可以有效增强人体免疫力。因为维生素C，抗氧化效果很好。比如，因为黄瓜含有较多的丙氨酸，所以多吃黄瓜可以有效预防因饮酒过量而导致的酒精中毒。
其实黄瓜不仅营养价值很高，而且黄瓜的烹饪方法也很有选择性。比如去皮后可以生吃，也可以做凉拌黄瓜，还可以做火锅的配料等等。这些吃法都很好。
