辣木籽怎么吃 辣木籽有哪些食用价值

辣木籽是辣木树的种子，但是很多人不知道辣木籽怎么吃。其实辣木籽可以直接吃。你知道辣木籽的食用价值是什么吗？让我们学习如何用边肖吃辣木籽。

辣木籽怎么吃

辣木籽要去皮吃，壳可以泡水吃。每天吃5-8粒，每餐后喝300-500毫升温开水，因为它营养丰富，需要水来分解，否则会干涸。

木头的种子和叶子富含营养。2001年，L.S. Ching等人发表了100克印度传统辣木叶中维生素E的含量约为9毫克，干叶中约为16.2毫克。据计算，只要三汤匙(约25g)辣木叶干粉就含有儿童每天所需的270%的维生素A、42%的蛋白质、125%的钙、70%的铁和22%的维生素C。对于孕妇和哺乳期的女性来说，辣木叶和豆荚还可以帮助自己和胎儿或婴儿保持健康，补充大量的铁、蛋白质、铜、硫和维生素b，但一些不法商家为了牟取暴利，在原本纯净的辣木种子中掺入人工培育的辣木种子，使辣木本身的营养成分根据环境变化而变化，导致部分患者误食后出现过敏现象。所以建议大家在购买辣木籽之前，要学会鉴别辣木籽是什么。

辣木籽有哪些食用价值？

辣木在原产国常被视为蔬菜。辣木的嫩荚、嫩叶、嫩花、嫩籽，在不同地区有不同的食用和利用方式。在南亚，辣木的嫩果荚被称为“鸡腿”，常用来煲汤或直接做蔬菜沙拉。孟加拉人用椰子肉和芥末烹饪它，有时它被用来调味其他鱼和虾菜。在柬埔寨，辣木叶被用来做称为korko的蔬菜汤；在马尔代夫，辣木的叶子被油炸，和马尔代夫传统的酸菜鱼混合在一起。在印度和巴基斯坦的一些地方，辣木花用豆粉炒做Pakora在泰国和菲律宾，辣木的嫩叶被广泛用于烹饪各种咖喱...除此之外，成熟的辣木籽含油量在40%左右，可以榨油，从果荚上取下当豌豆煮，也可以当坚果烤。

辣木枝叶美丽，花芳香黄白色，通常作为观赏树种。种子可以用来榨油，用于工业和科技。幼叶和果是可食用的。花和树皮可以药用。

作为蔬菜和食品，具有改善营养、食疗保健的作用；还广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”、“植物中的钻石”。非洲当地居民常将其掰成粉末，冲成饮料食用，以摄取大量维生素。印度当地人在日常生活中吃辣木。鲜叶可以当菜吃，嫩叶类似菠菜，可以做汤，也可以做沙拉。嫩荚也可以吃，干种子可以磨成粉当调料，幼苗的根晒干后也可以磨成粉当调料，辣。辣木花稍微变白后也可以加入沙拉中。1997年，美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作，推动一项计划。他们在当地人的饮食中加入辣木来对抗营养不良和预防疾病，效果显著。这种耐旱速生的树也被称为“奇迹树”，逐渐为人所知。

以上是关于辣木籽的吃法。辣木籽有很好的保健作用，可谓“植物中的钻石”，但不要过量。如果你想了解更多，请多关注我们的网站。